茶叶该怎么泡好喝
茶的冲泡关系到：一、泡茶用水；二、器皿；三、泡茶三要素。?
一、泡茶用水?
水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。?
(1)水要甘而洁；?
(2)活而清鲜 古书{茶录}中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重”?
(3)储水要得法；容器要洁净，忌晒阳光。?
泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳！
泡茶用水的选择?
陆羽曾在<<茶经>>中明确指出："其水，用山水上，江水中，井水下。"?
选择泡茶用水，必须了解水的硬度和茶汤品质的关系。天然水可分硬水和软水；含有较多量的钙、镁离子的水称为硬水；不容或只含少量的钙、镁离子的水称为软水。如果水的硬性是由碳酸氢钙或碳酸氢镁引起，称为暂时硬水。暂时硬水经过煮沸，所含碳酸氢盐，就分解成不容性碳酸盐，这样硬水变成软水。平时用铝壶烧水，壶底之白色沉淀物，就是碳酸盐。?
(A)水的硬度会影响水的PH值(酸碱度)，而PH值又影响茶汤色泽。当PH大於5时，茶汤色泽加深，PH值达到7时茶黄素就会自动氧化而损失。
(B)水的硬度会影响茶叶有效成份的溶解度。软水中含其他溶质少茶叶有效成份的溶解度高，故茶味浓；而硬水含有较多量的钙、镁离子，茶叶有效成份的溶解度低，故茶味淡。如水中铁离子含量高，茶汤会变成黑褐色这是茶叶多酚类物质与铁作用的结果。所以泡茶用水以软水、暂时硬水为佳。
二、泡茶器皿之选择?
冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。冲泡花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用。炒青或烘青绿茶，多用有盖瓷杯泡茶。乌龙茶宜紫砂茶具。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想。品茗绿茶类，不论用何种茶杯，均宜小不宜大。用大杯则水量多，热量大，容易使茶叶烫熟，影响茶汤的色香味。上班族常用保温杯泡茶，这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶。
三、泡茶三要素?
要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。?
泡茶技术包括三要素：
(1)茶叶用量：
要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。
(2)水温：
泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳！如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。
泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。
(3)时间 :
茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。所以，就如我们常讲的；"品茶 ! 三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。"
水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短；反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
1、掌握好茶叶用量
泡茶时，茶叶的用量讲究适中，这样泡出来的滋味才更好。一般情况下，茶水的比例保持在1：50（1克茶叶配50毫升的水）左右。
像我一开始比较喜欢喝浓茶，觉得越浓的茶越好味道越足，所以在泡茶的时候，就会放很多茶叶。殊不知，这样做不仅不会喝到茶叶最好的滋味，长期喝浓茶还会严重影响我们的睡眠，危害很大。
2、控制好水温
因为每一种茶适合的水温不同，所以要根据你所选择的茶的品种选择适合的水温，比如我比较喜欢喝绿茶，所以这个时候泡茶的水温是在85度左右。
其实我一开始品茶的时候确实没有对水温有什么过高的要求，只是觉得放开水就可以了，但是后来听外公说水温也是泡茶中很关键的一个点，如果水温掌握不好的话，有的茶叶可能泡不开，有的茶叶则可能就直接被泡坏了，所以说，泡茶时控制好水温是非常重要的。
3、把控好冲泡时间
一次放三克的绿茶，用200毫升的80度开水浸泡4到5分钟即可。
外公曾经告诉我，泡茶的时间上是很有讲究的，出汤时间也决定了茶汤的滋味。在泡茶的时候，我们要根据茶叶的特性来判断出汤时间，这样的话，才会让茶叶发挥出最好的滋味。我按照外公的方法，泡同样的茶味道果然和我以前喝到自己泡的茶的味道不一样.
外公告诉过我不同的茶叶出汤时间也各不相同
· 绿茶和黄茶，特性差不多，一般12秒内出汤口感最佳。
· 红茶的话，茶汤时间保持在10秒内，往后每一泡多延迟1-2秒。
· 乌龙茶，10秒内出汤滋味最好。
· 而老白茶和黑茶的话，冲泡时间会相对来说久一点，保持在20-25秒内滋味最佳。
掌握好以上3种泡茶技巧，就是外公教会我的泡茶方法，按照我的方法学习以后,就算是新手也能泡出醇甘味美的茶汤.
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/zz/2_6571073452.html
相关推荐
-
石榴种植过程中主要害虫发生情况及综合防治技术
石榴果实色泽美观，籽粒晶莹剔透，风味酸甜适中，清爽怡人，营养丰富，是夏秋季深受人们喜爱的果品之一。目前，市场价格较高且稳定。但在石榴种植过程中，虫害问题也在日益加剧。下面勤农网小编整理出常见石榴虫害及综合防治措施。 1、常见石榴...
-
出国留学咨询多少钱
出国留学咨询的费用因多种因素而异，包括服务内容、机构资质、目标国家和专业等。以下是一些常见的留学咨询服务及其大致费用范围：基础咨询服务免费或低价入门服务：可能低至几百元人民币，提供基本的留学信息指导，如学校选择、专业匹配等。文书撰写与修改费...
-
波斯王子是真的波斯王子吗
游戏里，波斯王子是真的波斯王子。波斯大军凯旋在阿扎德苏丹皇宫暂时停留时，心怀怨恨的维瑟尔诱惑波斯王子用匕首打开时之沙漏，释放的时之砂瞬间吞噬了整个皇宫，并且将沙拉曼变成了砂之怪物。王子不得已杀死了自己的父亲，在悲痛欲绝中，逃脱的印度公主法拉...
-
山东考研报名可以退费
山东考研报名费的退费情况如下：未参加考试或未进行网上确认的考生已报名但未参加考试的考生，报考费不予退还。未进行网上确认的考生，报考费将全额退还。因操作不当或网络原因重复支付的考生因考生网上支付时操作不当，或因网络技术原因，造成同一报名号重复...
-
营口鲅鱼圈旅游攻略
你去鲅鱼圈旅游坐火车，那你是从熊岳下还是从盖州下呢？因为鲅鱼圈没有火车，所以这点你先想好。熊岳在鲅鱼圈南边，盖州在北边。下面我说说景点啊，营口地区景点还是不少的，洗海澡就是去鲅鱼圈了，熊岳有望儿山和温泉疗养院。鲅鱼圈主要是月亮湖公园，山海广...
-
鱼塘养鱼的计算方法
某流水池为100平方米，水深1米，容纳鲤鱼5000公斤，当时的耗氧率为 0."3克/公斤·小时(25℃，体重 0."25公斤)，进水含氧量为5毫克/升(5克/吨)，池水允许最低含氧量为3毫克/升(3克/吨)。则每小时耗氧量=5000× 0....
-
汕尾公平牛肉干做法
汕尾公平牛肉干是广东汕尾地区的一道特色小吃，制作方法比较独特。以下是一种简单的汕尾公平牛肉干的做法，仅供参考：所需食材：- 牛肉（后腿肉） 1 kg- 鸡蛋清 2只- 细砂糖 150 g- 料酒 50 ml- 生抽 100 ml- 老抽 5...
-
氟碳漆和粉末喷涂的外观区别
主要区别总结如下：1.涂料不同：粉末所使用的涂料为塑粉，主要的类型有聚酯粉末和环氧聚酯粉末以及环氧粉末，是一类固体的涂料，其喷涂的厚度通常为60~120μm左右。而氟碳所采用的涂料主要为PVDF这类专用涂料，是一类液体涂料，厚度为35~60...
-
贵州教师石油卡优惠多少
贵州教师石油卡的优惠情况如下：优惠幅度：教师卡加油可以享受每升0.2元的优惠。适用范围：该优惠适用于全国的中国石油加油站和中国石化加油站。其他优惠：除了加油优惠外，教师卡还可以享受其他优惠，如交通工具购票、旅游等方面。建议：如果您是贵州地区...
-
运输水泥PC发泡水泥 要注意什么
1 需要注意施工环境、水泥PC与发泡水泥的比例、浇灌速度、混合方式等多方面因素，运输过程中也要注意车速和路况等因素。2 运输水泥PC和发泡水泥的比例需要掌握好，一般建议是1:3到1:5的比例，混合过程中需要慢慢搅拌均匀。浇灌速度需要均匀，避...
-
叶仙的嫩枝扦插方法
一、剪取插穗挑选生长健壮的植株枝条，将枝条剪成若干小段，叶仙插穗修剪完，要把枝条底部的叶子摘掉，只保留枝顶的1-2对叶子即可。同时将一端浸泡多菌灵和生根液后自然晾干。二、准备盆土准备疏松肥沃的营养土，可以用泥炭土、腐叶土和粗沙混合配制，扦插...
-
留学要问中介些什么内容
在与留学中介咨询时，以下是一些关键问题可以帮助你更全面地了解他们的服务内容和质量：服务范围与流程请求中介提供具体的服务内容，包括留学规划、学校选择、申请材料准备（如个人陈述、推荐信、简历）、签证指导、行前培训等。详细说明整个申请流程，以及在...