中东甜椒酱做法
大洋葱
中等大小的红甜椒
中等大小的绿甜椒
蒜瓣
级初榨橄榄油
成熟的大番茄
番茄酱
盐，胡椒适量
首先，准备蔬菜。洋葱和甜椒去皮切丝。把大蒜切碎把每个番茄切成6到8块。
煎锅倒入橄榄油。翻炒洋葱3到4分钟加入胡椒和大蒜，继续翻炒。
当甜椒变软后，加入番茄，继续用中火烹饪，直到洋葱几乎焦糖化，辣椒也煮熟了。加入少量番茄酱，使酱汁更顺滑。盐胡椒调味。
搭配鱼烤肉或鸡蛋食用。
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