花甲粉丝锡纸煲做法有哪些？
配料：花甲200克，姜蒜适量，生抽两勺，郫县豆瓣酱适量，黄豆酱适量，冰糖一把，蚝油两勺，料酒一勺，鸡精少许，香油少许，小米椒两个，金针菇适量，粉丝一把。
步骤一：先把所有的食材都给准备好，粉丝是要天前泡软的，这样做的时候才能够正常的使用。
步骤二：锡纸做成一个容器的样子，最好是用两层锡纸来做，这样才能够避免锡纸出现漏的情况。
步骤三：姜蒜都要切末备用，然后和其他的调味料一起调成酱汁备用。
步骤四：金针菇可以用水焯一下，然后铺在锡纸的底部，然后上面把泡软的粉丝给扑上去。
步骤五：浇上刚才调好的酱汁。
步骤六：然后铺上清洗干净的花甲，点缀上几朵西兰花，那刚才的酱汁全部淋上，加入适量的清水。
步骤七：盖好锡纸，煮开之后再煮五分钟左右就可以了。
步骤八：最后撒上小米椒、葱花、香菜就可以吃了
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锡纸花甲粉怎么做？
锡纸花甲粉丝，我觉得是冬日里最适合一个人食用的美食。这花甲粉丝，虽说里面的花甲不多，却也是鲜味十足，粉丝顺滑，口感非常丰富。自从学会了自己在家做花甲粉丝，我就再也没去外面买着吃了。
家里没有锡纸的，也不需要专门去超市买。我觉得用砂锅煮出来的花甲粉丝味道也不差，并且砂锅还有保温的作用，慢慢品尝，吃到最后汤还是热的，一碗花甲粉丝下肚，身子暖和不少呢。
砂锅花甲粉丝
食材：花甲、龙口粉丝、金针菇、洋葱、生姜、大蒜、小米辣、香葱
调味品：色拉油、食盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱、蒜蓉酱
步骤一：将买回来的花甲放入淡盐水中浸泡，将粉丝用冷水浸泡。
步骤二：等花甲吐出沙子后，将花甲清洗干净。锅中烧热水，放入花甲、料酒和姜片，将花甲煮至开口，捞出清洗干净，控干水分备用。
步骤三：将洋葱、生姜和大蒜切末，小葱切成葱花，金针菇去根洗干净，备用。
步骤四：将砂锅加热，放入少许的色拉油，倒入洋葱和葱蒜末，用小火炒出香味后放入豆瓣酱和蒜蓉酱，炒出红油后加入适量的热水。
步骤五：水开后放入泡软的粉丝和金针菇，大火煮开后再放入焯水的花甲，加入适量的生抽、料酒、白糖、胡椒粉和少许的盐。
步骤六：等粉丝煮熟后关火，撒上葱花即可食用。
小贴士：不要为了图快用热水泡粉丝哦，用热水泡的粉丝煮熟后很容易断掉，吃的时候就会夹不起来。不喜欢金针菇的也可以不放，不能吃辣的，也可以不放小米辣。不过花甲粉丝，有点辣味味道更美。
网上学
主料
花甲自己定量 粉丝三把
海鲜酱1勺 花甲粉两勺
老抽半勺 鲜酱油一勺
醋半勺 姜丝
蒜蓉 干辣椒
葱花
锡纸花甲粉丝的做法步骤
1.?粉丝提前用热水泡软！花甲提前泡去泥沙，我是昨天买回来就泡在那里了！
2.?蒜泥，姜丝，干辣椒段准备好！
3.?两勺的花甲粉用水调融！
4.?姜丝，蒜泥，干辣椒段，放入半勺老抽，一勺鲜酱油，半勺醋，一勺海鲜酱在倒入花甲粉水一起调匀！我今天的粉丝有些多，下次我得调两碗汁才好！
5.?锡纸铺在锅底，放入粉丝，在铺上花甲！
6.?将酱汁均匀的倒在花甲粉丝上面！
7.?锡纸四周包好，在剪一块锡纸包住上面！盖上锅盖，开中火烧三到四分钟就好了，中间期间可以把锅四处转动下！
8.?烤好的花甲粉丝，把锡纸扒开已经浓浓的香味散发出来了，我们在做最后一到工序！
9.?葱花撒在上面烧热油泼在葱花上面就可以咯！
10.?汤汁全部被粉丝吸收了，大爱粉丝哦！
11.?一上桌两个闺蜜吃的差不多了，好吧我还好先扒拉了一碗粉丝！
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