锡纸菜谱的做法和步骤有哪些
锡纸又称铝箔纸，主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。使用它所做出的食物也是十分可口的。以下是我为你整理的锡纸菜谱大全，希望能帮到你。
锡纸烤三文鱼
本文用到的食材有: 三文鱼 胡椒粉 香草
胡椒粉的气味能增进食欲;因为它性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒; 胡椒粉还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴，但是胡椒粉不适宜食量太多，上火，孕妇，胃溃疡者岂不要食用。
食材
三文鱼1块
橄榄油适量
现磨黑胡椒粉适量
盐适量
番茄1个
洋葱1/4个
柠檬汁10克
干牛至叶1克
干百里香叶1克
步骤
1、烤箱230℃预热，三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。
2、三文鱼表面刷一层橄榄油，撒上适量胡椒粉和盐。
3、番茄和洋葱切碎放到小碗中，加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干迷迭香、适量盐和胡椒粉，混合均匀。
4、将三文鱼放到一张锡纸上，涂油的面朝上。
5、将锡纸的两头拧成螺旋型。
6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。
7、把锡纸扣紧包住三文鱼，放入烤箱中层烤大约25分钟即可。
胡椒的功效
胡椒的三大功效
一.可入药，有镇静，健胃、温中下气、消炎、解毒、散寒、止痛等功能，主治呕吐腹泻、食欲不振、脘腹冷痛、风寒感冒等症。
二.可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。
三.香料，可防腐，还可作调味品。
在家做这道锡纸烤三文鱼不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为这道锡纸烤三文鱼在养生学上具有缓解水肿、健脾胃和预防慢性病的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦?那就围上围裙动起来。
锡纸娃娃菜本文用到的食材有: 娃娃菜 辣椒 蚝油
在外吃饭常常看到用锡纸包裹的菜品，其实我们在家里也可以同样做出一些锡纸类的美味，锡纸娃娃菜就是这样一款制作简单但又清香四溢的家常小菜。现在我来看看具体做法吧：
主料
大蒜 1整头 娃娃菜 300克 新鲜小绿辣椒 1个 新鲜小红辣椒 1个
辅料
蒸鱼豉油 1汤匙 蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙
制作步骤：
1、娃娃菜洗净，切成细条。我买的娃娃菜比较大，所以又从中间切两段了。
2、将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内。
3、蒜切蒜末，小辣椒切成圈。
4、锅内放油，放入一半的蒜末，小火慢炒至金**。
5、放入小辣椒略微炒一下。
6、调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀，关火。
7、关火之后将另一半蒜末放入拌匀，成为料汁。
8、将做好的料汁浇在娃娃菜上，入烤箱中层，180度，10-15分钟即可。
锡纸烤蘑菇本文用到的食材有: 蘑菇 黄油 胡椒
如果在夏天感觉天太热吃不下饭那就来试试这道锡纸烤蘑菇吧，绝对让你瞬间胃口大开，而且做法也很简单，朋友们都来试试吧。
主料:
蟹味菇 80克、杏鲍菇 80克、 白玉菇 80克、 小番茄 150克
辅料:
黄油 适量、生抽 适量、海盐 适量、 黑胡椒碎 适量、 橄榄油 适量
温馨提示：
蘑菇大小最好要均匀哦。
制作步骤：
1、各种蘑菇均可，洗净控干。
2、将例如杏鲍菇的大块蘑菇切成薄片状;蟹味菇等撕开。
3、将蘑菇放在锡纸上一端，注意要用亚光的一面接触食物。
4、撒上适量盐、黑胡椒碎，淋少许生抽。
5、分散开放上少许黄油，不喜欢黄油味道换成橄榄油亦可。
6、将另一半锡纸折回，包好，封口朝上卷牢。
7、可以同时烤些小番茄配菜，淋少许橄榄油拌匀，撒上盐和黑胡椒略拌即可。
8、提前将烤箱预热200?，将锡纸包和拌好的小番茄放在烤盘中。
9、送入烤箱，200?烤20分钟左右即可。
10、小番茄可以按自己喜欢的程度，提前取出。烘焙结束取出锡纸包，用刀划开即可享用。
用料 ?
花蛤 20个左右
虾 5-6只
粉丝 1把
蟹味菇 适量
小米椒 4个
小香葱 1-2根
姜 3片
蒜 6瓣
香菜 2根
料酒 3勺
糖 0.5勺
盐 0.5勺
海鲜酱油 2勺
香油 1勺
豆瓣酱 0.5勺
海南黄辣酱 1勺
锡纸 2-3张
锡纸花蛤鲜虾粉的做法 ?
花蛤吐水！早上市场买的花蛤5块钱一斤，足足有40多个！可以一半用来做粉，一半炒了吃！买回来的新鲜花蛤放入盆中，加入适量水，放2大勺盐，静置2小时左右，等待花蛤吐沙！吐沙的过程中不要摇晃，花蛤受到惊吓就不会伸出脑袋了！水刚好没过花蛤即可，放太多花蛤容易窒息。有人说放香油也能让花蛤吐沙，但我试了不好使，油会使水面和空气隔绝，导致花蛤闷死，也就吐不出沙了！吐完沙的花蛤用清水冲洗干净。
取一把粉丝，用水泡着备用！虾冲洗干净，剪掉虾须，开背挑出虾线备用！蟹味菇去根洗净备用！今天刚好家里有火腿，我就切丝一起放进去了，小伙伴们有喜欢的搭配也可以自由发挥，例如鱿鱼，木耳丝，金针菇，鹌鹑蛋等，适量但不宜太多。
准备配料！葱蒜切末，生姜切丝，小米辣香菜切碎备用！
取三张锡纸，放在一个大碗里窝成一个碗的形状，把花蛤放进去，放入姜丝蒜末，倒入3勺料酒，两勺海鲜酱油，0.5勺糖，0.5勺盐，豆瓣酱0.5勺。把锡纸放在铁锅里，铁锅在电磁炉上加热，因为怕漏所以放在铁锅里！加水，这里要多加一些水，因为后面煮粉丝的时候粉丝会吸水。加水后开始煮！
煮至花蛤都张开口后，放入泡好的粉丝、蟹味菇、火腿、大虾，然后把锡纸口捏在一起包住，大概再煮3-5分钟即可！
把煮好的花蛤粉连同锡纸一并放在大碗里，把锡纸口慢慢打开，小心被热气烫到！撒上葱花香菜小米辣，淋上香油，放一些海南黄辣椒酱，开始享用美味吧！
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