家常油饼窍门
油饼
原材料：面粉、食盐、花椒粉、热油。
制作步骤
油饼
第一步：准备面粉550克、食盐4克，用60度的温水350毫升和面，揉成一个光滑的面团，放在冰箱里饧面1晚上，另准备一个小碗，加上面粉40克、食盐3克、适量的花椒粉，倒上热油搅拌均匀。
油饼
第二步：第二天早上，把醒好的面团取出来，千万不要揉面，直接整理成长条，分成8-10个剂子，把每个面剂子按薄，抹上一层油酥，上下对折起来，然后伸长按扁，从一端往上卷起来，盖上一层保鲜膜松弛5分钟。
油饼
第三步：取出一个生胚按扁，擀成一张薄饼，把电饼铛开大火，把饼胚放进去，先盖上盖子烙1分钟，时间到翻一面，全程大约烙3分钟，两面金黄出锅。
油饼
唠叨几句
1：做油饼和面时，要记得用60度的温水和面，然后揉出来的面团，最好是偏软一点，因为面团偏软，做出来的油饼也会很暄软，当成早餐的话，就把面团放在冰箱冷藏一晚上。
2：第二天，把面团取出来，千万不要揉面，直接整理成长条，分成一样大的剂子，把每个剂子按薄，抹上一层油酥，先上下对折起来，然后再从一端卷起来，把做好的生胚先醒发5分钟。
3：开大火把电饼铛预热，然后刷上一层油，放上饼胚，先烙1分钟，时间到翻一面，要记得多翻两遍，这样饼起层才会多，我擀的饼比较薄，烙3分钟左右就熟了。
家常油饼的正确做法
油饼的家常做法如下：
准备材料：面粉200克、油10毫升、葱末10克、花椒粉2克、盐2克。
1、面粉200克，油10克，清水50ML，搅拌均匀，抓匀。
2、准备葱末10克。
3、切开面团刷油，放入葱末，花椒粉2克，盐2克铺匀，卷成卷，刷油按平。
4、锅底刷油放入面饼，两面炸至金黄。
5、之后取出切块即可食用。
家常油饼的正确做法如下：
用料：中筋面粉150、温水80-90g、小葱5棵、食用油2勺、中筋面粉2汤匙、食盐0.5小勺。
1、温水冲进面粉中，用筷子搅拌成面絮状。
2、将面粉揉成面团，用个大碗盖住面团，静置半个小时。
3、锅里加2勺油，放小葱段，炸到小葱焦黄，捞出小葱丢弃。
4、小碗中加两汤匙面粉，一小勺盐，倒进热的葱油，做成油酥。
5、小葱切成葱花。
6、面团擀成长方形。
7、抹上油酥，洒上葱花。
8、沿着长边卷起。
9、从中间切开。
10、切面朝上放置。（合二为一，盘起来层次更丰富。）
11、从一头卷起，收尾部分压在面饼底部，静置五分钟。
12、电饼铛刷油预热。
13、面饼擀成薄饼。
14、葱油饼放进预热好的电饼铛，烙到两面金黄即可。
本文由用户上传，如有侵权请联系删除！转转请注明出处：https://nongye.s666.cn/bk/6_6572079214.html
相关推荐
-
什么软件可以检查电脑屏幕分辨率
可以检查电脑屏幕分辨率的软件有鲁大师、驱动精灵、驱动人生等。 鲁大师：一款个人电脑系统工具，是首款检查并尝试修复硬件的软件。 驱动精灵：一款集驱动管理和硬件检测于一体的、专业级的驱动管理和维护工具。 驱动人生：一款免费的驱动管理...
-
大连普兰店发展好吗
大连普兰店，原先叫新金县，普兰店;90年代初期彻县改市，改为普兰店市。普兰店历史悠久，汉代时普兰店的张店村就是汉朝的城池;近几年在普兰店市的张店村发现汉城的遗址;并发现汉朝的马蹄金。随着大连的不断发展，现在的普兰店旧貌换新颜;普兰店市头几年...
-
泰国购物必买清单2020
泰国是世界顶级的旅游目的地，拥有非常发达的服务产业，吸引了世界各地的游客，而且泰国也是理想的购物天堂，这里的免税店和奢侈品店非常多，下面给大家分享泰国旅游购物必买清单一览。1.八仙鼻通这个被公认为泰国闻起来最舒服的一款鼻通，包装有好多颜色，...
-
报考律师哪个学校好考研
报考法律专业研究生的学校选择，可以考虑以下几所：西南政法大学西南政法大学在全国范围内的影响力大，招生人数较多，复试分数线也相对稳定，因此考研难度相对较小。中国人民大学中国人民大学法学专业实力雄厚，教育质量和师资水平都非常高，但招生名额较少，...
-
稻田鱼养殖技术
养殖方法 苗种放养放养种类有鲤鱼、草鱼、非鲫、鲫鱼、胡子鲇、泥鳅等。冬闲田水较深，也可养鲢鱼、鳙鱼。可单养或混养。一般稻田水浅，混养时种类不宜过多，以鲤或草鱼为主，搭配鲫或胡子鲇等。鱼种放养量随稻鱼结合方式、鱼的种类和投饵与否等而有较大变化...
-
二级建造师能否收费
二级建造师 可以收费，具体收费情况如下：考试报名费用二建考试报名费用一般在190元左右，不同科目费用略有不同。公共科目费用在40-90元之间，大部分省市在60元左右，两科共计120元；专业实务科目费用在51-130元之间，大部分省市在70元...
-
饲料中氧化锌用量规定
1、根据国标规定， 饲料级氧化锌 的用量不超过3000mg/kg，凡特施特的 健乐 保氧化锌可以推荐用量。2、氧化锌是一种无机物，化学式为ZnO，是锌的一种氧化物。难溶于水，可溶于酸和强碱。氧化锌是一种常用的化学添加剂，广泛地应用于塑料、硅...
-
考研目标怎么准备
为了准备考研，你可以遵循以下步骤： 1. 确定目标院校和专业考虑因素：兴趣、职业规划、本科专业、院校综合实力、专业排名、招生情况。建议：列出心仪选项，分析历年分数线、报录比等。 2. 制定复习计划阶段划分：基础、强化、冲刺。学习任务：设定每...
-
从青岛到北京自驾游费用大概多少？
青岛——北京：全程高速路720.4公里高速路费：约350元驾车路线：起点：青岛市1.青岛市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，沿香港中路行驶260米，右前方转弯进入山东路2) 沿山东路行驶3.4公里，左转进入鞍山路3) 沿鞍山路行驶5.2...
-
日本留学都是什么家庭
日本留学通常适合以下几类家庭背景的学生：工薪阶层家庭日本的国立和公立大学学费相对较低，适合中国工薪阶层家庭的学生。学生需要具备独立生活能力和一定的吃苦精神，在日本打工是常见现象。富裕家庭富二代留学生可能出于镀金和提升身份的目的选择日本留学。...
-
濮阳总部哪里烤鱼好吃
在濮阳总部附近，有几家烤鱼店可以考虑：海底捞：建业旁边的海底捞是一个不错的选择，价格实惠，适合聚餐。乡老坎：清华园旁边的乡老坎也提供美味的烤鱼。王中王米线：中原路的王中王米线也是一家值得尝试的烤鱼店。清江吧式烤鱼馆：位于濮阳市黄河中路405...
-
格鲁克高产素在黄瓜如何使用
按每30g一壶水的比例喷施叶面，促进生殖生长。高产素是加拿大科学家采用独特工艺精心配制的全营养水溶肥料，含有20余种高纯度营养成分，无残留，是生产无公害农产品的肥料。含有的异构B族维生素钾，活化作物体内各种酶，促进蛋白子的合成和运输，促进作...