白菜的种植方法和步骤

大白菜的种植方法首先合理安排种植，做到分期上市。如我市秋季栽培的主要中晚熟大白菜北京新3号，11月上旬上市，量大时间短，很难保证有好的效益。与此同时，人们的消费发生了变化，从过去的大量购买和存储消费转变为随时小额购买。从事这种生产的农民要调整销售方式，可以从10月底开始把包心菜割好，早点上市。产量虽略低，但价格较高，效益明显增加。后期可以适当安排收储，既可以减少集中上市，又可以根据市场需求适时上市，获得不错的收益。其次，合理调整种植品种，实现多样化，满足市场的不同需求。如果有条件直接配送或者可以优质包装销售，可以种植适量的特色大白菜。比如北京蔬菜研究中心培育的橙红色白菜，可以作为节日特供上市供应。第三，采用无公害蔬菜生产技术，保证大白菜产品的优质营养。针对蔬菜生产中化肥施用过量、农药残留影响食品安全等问题，秋大白菜应合理使用化肥和药物，实现优质高效。秋白菜优质高产栽培关键技术:1.选择优良抗病品种。主要品种有京新3号、京秋1号、钟白2号和钟白4号。2.仔细整地，施足底肥。根据京郊菜地土壤肥力等级标准，北京露地菜地的肥力状况大多处于中低水平。建议每亩施优质腐熟有机肥5000公斤，加磷酸二铵25公斤，钾肥15公斤或复合肥50公斤。3.适时播种。北京地区播种期为8月3日至8日。播种前需要进行拌种，可以用菜丰宁或水蚤拌种。4.标准化种植。种植在小高畦内，畦长不超过20m，采用隔一条或隔一条的畦型，便于浇水和病虫害防治。如果前茬是西瓜，可以在田埂上栽培。5.合理密植。大白菜定苗宜在8月底。京三、京秋一等。每亩应有1800~2000株，钟白2号和钟白4号每亩应有2000~2200株。6.加强苗木管理。“三水共萌，五水定一树”；为及时防治蚜虫和菜青虫，可选用新型无公害农药生物皂或高效氯氰菊酯乳油。7.莲座管理的关键是蹲苗。下蹲时间视苗情而定，一般10~20天。约22片叶施尿素20公斤或硫酸铵50公斤，然后浇水培育成蹲苗。虫害防治:继续防治蚜虫和菜青虫，注意防治霜霉病和黑斑病。8.加强担保期管理。主要是肥水管理和病虫害防治。根据大白菜需肥规律，大白菜要避免一次性追肥，强调分期追肥，减少后期脱肥和前期肥料不合理利用的发生。此外，为了避免后期虫害特别是蚜虫造成的品质下降，要求结合防病再次防治虫害。(1)蹲下后及时浇水，第一次水要小，以后每7天浇一次，切菜前7天停浇。__Pay重视核心肥料的应用。核心覆盖前期，即9月底10月初，每亩施尿素25公斤，保证后期核心覆盖。大白菜全生育期追肥按1∶3∶4∶2的比例，即苗期1，团棵期3，抽穗前期4，抽穗中期2。追肥总量以硫酸铵计，每亩70~100公斤。(3)注意霜霉病、黑斑病、软腐病的防治。后期要特别注意黑腐病的防治。秋甘蓝种植技术一是深耕整地注意调整重量和留茬。如果留茬不能调整，秋白菜不仅减产、减产，还容易发生软腐病。不过从菜本身来看，大部分都比较重，欢迎留茬。由于土地面积小，调整面积和留茬比较困难。所以要深挖细挖，消灭杂草和虫卵。深耕后及时耙平，起垄，镇压，保持土壤水分，达到播种状态。第二，选择好的品种。选择适合当地种植、病虫害少、品质好、绿色、高产的抗病、高产、耐储藏品种。播种前进行风选，将杂质和籽粒风选出来，使种子的纯度和纯度达到95%以上。三。农药混合使用每亩施农家肥2000斤，最低不少于1500斤。翻地的时候，农家肥可以施到地里，但是最好是破垄夹肥。注意不要施粪肥。如果施粪肥，容易产生虫灾和病虫害。所以农家肥一定要发酵好，发酵到成熟程度，才能施到地里。播种时，每亩施10公斤联胺，使种子与肥料分离，防止烧种，影响生长。4.适时播种在第三积温带，秋白菜的播种期为7月5日至15日，为最佳播种期。播种时，要注意播种的量，如果播种多了，种子就浪费了；少种点种子，怕留不住苗。因此，每盆种植6~8粒种子，盆间距为20~23厘米，覆土深度为3~4厘米。如果土壤耕深，“上窑”，出苗慢，肥力差。如果土壤栽培较浅，天气干燥，就容易干枯，芽会干枯，苗会矮断。

农业蔬菜种植技术

无公害蔬菜栽培技术

　无公害蔬菜并非不使用化学农药，关键是如何科学合理地使用，既要防治病虫害，又要减少污染，使上市的蔬菜中的农药残留量，控制在允许的范围内。

　摘要： 文章针对发展无公害蔬菜，重点阐述其栽培技术，在抓好产地环境、品种选用、培育壮苗、健身栽培、病虫防治、质量检测?六大环节?的同时，进一步采取无公害蔬菜生产技术措施，使基地环境、生产过程和产品质量达到无公害标准要求。

　关键词：种植;无公害蔬菜;栽培技术

　1栽培技术

　1.1选择好环境条件

　(1)作为生产无公害蔬菜地块的立地条件，应在远离工厂、医院等3km以外的无公害污染源区。

　(2)种植地块应排灌方便，灌溉水质符合国家规定要求。

　(3)种植地块的土壤要土层深厚肥沃，结构性好，有机质含量达2%～5%。

　(4)基地面积具有一定规模，土地连片便于轮作，运输方便。

　1.2改善田间生态条件

　(1)改善蔬菜生产条件。改善蔬菜生产条件包括3个方面：一是完善田间水利设施，健全排灌系统;二是改善土壤理化性状，使土壤具有团粒结构;三是健全田间道路畅通，便于农业机械化作业。

　(2)建立农田轮作制度。不同菜地、不同蔬菜品种，采取不同的轮作制度。

　(3)利用农业设施改善作物生态条件。(4)提倡不同科属的蔬菜间作套种模式。

　1.3健全栽培管理措施，提高植株抗逆性和抗病虫能力

　(1)清洁田园，消灭杂草，切断病虫的中间寄主。

　(2)选用优良品种。

　(3)进行种子消毒。

　(4)适期播种。

　2田间种植管理技术

　2.1土壤管理

　(1)根据土壤类型不同，选择种植不同种类的蔬菜。

　(2)精细整地。

　(3)适时定植。根据不同品种要求，合理密植。

　(4)及时做好中耕、除草、培土。

　(5)对豆类、茄果类等蔬菜，进行及时的搭架、整枝、疏果。

　(6)小拱棚与大棚温、湿度管理。南北向延伸搭棚，可以均匀受光。棚四周挖深沟排水，棚内菜畦覆盖地膜。若有管道微喷灌，要把管道放置在地膜内灌溉。通风降温、降湿视天气而定。寒冷的`天气，宜中午通风，下午3时及时覆膜保温。随着棚内温度上升，要逐渐加大通风度。

　2.2水资源管理

　(1)沙壤土经常灌，粘壤土要深沟排水。低洼地?小水勤浇?，?排水防涝?。

　(2)看天、看苗灌溉。晴天、热天多灌，阴天、冷天少灌或不灌。叶片中午不萎蔫的不灌，轻度萎蔫的少灌，反之要多灌。暑夏浇水必须在早晨9时前或傍晚17时之后进行，尽量避免中午浇水。

　(3)根据不同蔬菜及生长期需水量不同，进行灌溉。灌溉方法：一是沟灌。沟灌水在土壤吸水至畦高1/2～2/3后，立即排干。夏天宜傍晚后进行。二是浇灌。每次要浇透，短期绿叶菜类不必天天浇灌。

　2.3施肥方法

　(1)施肥原则：一是选用腐熟的厩肥、堆肥等有机肥为主，辅以矿质化学肥料。禁止使用城市垃圾肥料。莴苣、芫荽等生食蔬菜，禁用人畜粪肥作追肥。二是严格控制氮肥施用量，否则可能引起菜体硝酸盐积累。

　(2)施用方法：一是基肥、追肥。氮素肥70%作基肥，30%作追肥。其中，氮素化肥60%作追肥。有机肥、矿质磷肥、草木灰全数作基肥，其它肥料可部分作基肥。有机肥和化肥混合后作基肥。二是追肥按?保头攻中控尾?进行。苗期多次施用以氮肥为主的薄肥;蔬菜生长初期以追肥为主，注意氮磷钾按比例配合;采收期前少追肥或不追肥。各类蔬菜施肥重点为根菜类、葱蒜类、薯蓣类在鳞茎或块根开始膨大期为施肥重点;白菜类、甘蓝类、芥菜类等在结球初期或花球出现初期为施肥重点;瓜类、茄果类、豆类在第1朵花结果牢固后为施肥重点。三是注意事项。看天追肥：温度较高、南风天多追肥，低温刮北风要少追肥或不追肥。追肥应与人工浇灌、中耕培土等作业相结合。同时，应考虑天气情况，土壤含水量等因素。

　(3)利用植物生长调节剂，促使蔬菜生长健壮，增强抗病力。

　2.4土壤中有害物质的改良

　(1)短期叶菜类，每667m2每茬施石灰20kg或厩肥1000kg或硫磺1.5kg随基肥施入。

　(2)长期蔬菜类，石灰每667m2用量为25kg、硫磺每667m2用量为2kg。

　3病虫防治

　3.1农业防治

　通过选用抗(耐)病虫品种，采取健身栽培、合理轮作、间套种、作物布局等一套农业措施，提高蔬菜抗逆性，减轻病虫危害。3.2物理防治通过创造不利于病虫害发生，但有利于或无碍于蔬菜生长的生态条件的防治方法，是一种较理想的无公害防治方法。如色板诱杀、防虫网等。

　3.3生物防治

　生物防治是利用生物或它的代谢产物，控制有害动植物种群、有害微生物或减轻其危害程度的方法，即引进天敌，以虫治虫。

　3.4化学防治

　无公害蔬菜并非不使用化学农药，关键是如何科学合理地使用，既要防治病虫害，又要减少污染，使上市的蔬菜中的农药残留量，控制在允许的范围内。

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你想问的是“农业种植技术知识有哪些？”吧。农业种植技术知识如下：

1、育种和良种繁育。

（1）育种。育种是选育动植物新品种的过程，它的做法是利用原有品种中的自然变异产生，也可以先应用杂交或人工诱变等方法创造出新类型，再通过选择、繁殖、比较试验，选育出符合生产需要的新品种。

（2）良种繁育。良种繁育是将新创造的动植物良种扩大繁育种子、种苗、种畜的过程，方便在生产中推广应用。

2、作物种植制度。

（1）种植制度是一个单位内作物生产的总体安排，主要包括作物结构、布局、复种和种植方式（间套作或单作、轮作或连作）等。

（2）这是一项比较复杂的技术系统，对农业生产的影响非常大。

（3）我国流行以间套复种为中心的多熟制，这样有利于充分利用时间与空间，从而体现中国种植制度的特色与亮点。

3、作物栽培技术。

（1）栽培技术是在作物生命的活动期间，根据作物的生长发育规律所采取的各种田间管理措施的总称。

（2）作物栽培技术主要包括品种选用、农机配置、种子处理、整地、播种、合理密植、水肥管理、病虫害防治、收获等环节，良好的种植技术在农作物增产中可以起到重要的作用。

4、平衡施肥技术。

（1）平衡施肥一是施肥数量上要求平衡，以产定肥（包括化肥和有机肥），也就是根据土壤肥力的测定状况和作物产量的要求，给其提供肥料。

（2）二是养分种类上的平衡，作物需要的氮磷钾及微量元素都要按比例配合。

（3）有机肥和化肥都无毒无害，它们在应用机理上也基本是一致的，主要区别是有机肥所含养分种类比较多，但化肥多数品种为一两种元素组成，因此，在施肥技术上一定要合理搭配元素。

5、灌溉与节水技术。

（1）水利是农业的命脉，灌溉（或排水）加施肥可使作物产量增加。

（2）一定要根据不同作物的需要以及天气、土壤、水源等条件，适时、适量进行灌水。

（3）一定要要推广节水灌溉技术，杜绝大水漫灌现象，推广沟灌、畦灌、管灌、以及喷管、滴灌、渗灌等节水工艺。